Farmacia - Nutrición Humana y Dietética Plan 2019
Grado y Doble Grado. Curso 2024/2025.
QUÍMICA ORGÁNICA II - 901244
Curso Académico 2024-25
Datos Generales
- Plan de estudios: DT29 - DOBLE GRADO FARMACIA - NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA (2019) (2019-20)
- Carácter: Obligatoria
- ECTS: 6.0
SINOPSIS
COMPETENCIAS
Generales
Todas las de la Titulación Grado en Farmacia.
Transversales
Todas las de la Titulación Grado en Farmacia.
Específicas
CEQ1.-Identificar, diseñar, obtener, analizar y producir principios activos, fármacos y otros productos y materiales de interés sanitario.
CEQ2.- Seleccionar las técnicas y procedimientos apropiados en el diseño, aplicación y evaluación de reactivos, métodos y técnicas analíticas.
CEQ3.- Llevar a cabo procesos de laboratorio estándar incluyendo el uso de equipos científicos de síntesis y análisis, instrumentación apropiada incluida.
CEQ4.- Estimar los riesgos asociados a la utilización de sustancias químicas y procesos de laboratorio.
CEQ8.- Conocer y comprender la naturaleza y comportamiento de los grupos funcionales en moléculas orgánicas
CEQ11.- Conocer y aplicar las técnicas principales de investigación estructural incluyendo la espectroscopia.
CEQ18.- Aprender a representar y nombrar los principales tipos de compuestos orgánicos.
CEQ19.- Adquirir capacidad para formular los mecanismos de las reacciones orgánicas más representativas.
CEQ2.- Seleccionar las técnicas y procedimientos apropiados en el diseño, aplicación y evaluación de reactivos, métodos y técnicas analíticas.
CEQ3.- Llevar a cabo procesos de laboratorio estándar incluyendo el uso de equipos científicos de síntesis y análisis, instrumentación apropiada incluida.
CEQ4.- Estimar los riesgos asociados a la utilización de sustancias químicas y procesos de laboratorio.
CEQ8.- Conocer y comprender la naturaleza y comportamiento de los grupos funcionales en moléculas orgánicas
CEQ11.- Conocer y aplicar las técnicas principales de investigación estructural incluyendo la espectroscopia.
CEQ18.- Aprender a representar y nombrar los principales tipos de compuestos orgánicos.
CEQ19.- Adquirir capacidad para formular los mecanismos de las reacciones orgánicas más representativas.
ACTIVIDADES DOCENTES
Presenciales
2,4
No presenciales
3,6
Semestre
1
Breve descriptor:
• Síntesis y reactividad de compuestos carbonílicos: aldehídos, cetonas,
ácidos carboxílicos y derivados
• Síntesis y reactividad de compuestos difuncionales
• Productos naturales: hidratos de carbono y aminoácidos
• Nomenclatura, síntesis y reactividad de compuestos heterocíclicos
• Síntesis y reactividad de compuestos difuncionales
• Productos naturales: hidratos de carbono y aminoácidos
• Nomenclatura, síntesis y reactividad de compuestos heterocíclicos
Contenido
PROGRAMA TEORÍA:
Tema 1: Aldehídos y cetonas
Introducción general a la química de compuestos carbonílicos. Reacciones con nucleófilos.
Tema 2: Ácidos carboxílicos y sus derivados
Síntesis y reactividad.
Tema 3: Reactividad de la posición de los compuestos carbonílicos
Acidez de la posición . Reacciones de sustitución. Reacciones de condensación de enoles y enolatos.
Tema 4: Compuestos difuncionales
Compuestos carbonílicos -insaturados. Compuestos hidroxicarbonílicos y dicarbonílicos. Derivados del ácido carbónico.
Tema 5: Productos naturales
Hidratos de carbono y aminoácidos.
Tema 6: Heterociclos
Nomenclatura. Heterociclos pentagonales con uno y dos heteroátomos: azoles. Heterociclos hexagonales: pirano, piridina y derivados. Diazinas. Benzoderivados de piridina: quinolina, isoquinolina y acridina. Benzoderivados de diazinas. Purina y derivados.
PROGRAMA PRÁCTICAS:
Las prácticas consistirán en la realización de diferentes reacciones de caracterización e identificación del grupo carbonilo y de los productos naturales que se incluyen en el programa de esta asignatura, así como reacciones de síntesis de algunos heterociclos
Tema 1: Aldehídos y cetonas
Introducción general a la química de compuestos carbonílicos. Reacciones con nucleófilos.
Tema 2: Ácidos carboxílicos y sus derivados
Síntesis y reactividad.
Tema 3: Reactividad de la posición de los compuestos carbonílicos
Acidez de la posición . Reacciones de sustitución. Reacciones de condensación de enoles y enolatos.
Tema 4: Compuestos difuncionales
Compuestos carbonílicos -insaturados. Compuestos hidroxicarbonílicos y dicarbonílicos. Derivados del ácido carbónico.
Tema 5: Productos naturales
Hidratos de carbono y aminoácidos.
Tema 6: Heterociclos
Nomenclatura. Heterociclos pentagonales con uno y dos heteroátomos: azoles. Heterociclos hexagonales: pirano, piridina y derivados. Diazinas. Benzoderivados de piridina: quinolina, isoquinolina y acridina. Benzoderivados de diazinas. Purina y derivados.
PROGRAMA PRÁCTICAS:
Las prácticas consistirán en la realización de diferentes reacciones de caracterización e identificación del grupo carbonilo y de los productos naturales que se incluyen en el programa de esta asignatura, así como reacciones de síntesis de algunos heterociclos
Evaluación
La asistencia a las actividades presenciales es obligatoria, y la participación activa del alumno en todas las actividades docentes se valorará en la calificación final.
Para superar la asignatura será necesario obtener una calificación global igual o superior a un 50% de la máxima puntuación, aplicando los criterios que se indican a continuación:
1. Evaluación de las prácticas de laboratorio (10% de la calificación final). Es condición necesaria para aprobar la asignatura haber realizado y superado las prácticas de laboratorio.
2. Evaluación de pruebas escritas sobre resolución de cuestiones y problemas (90% de la calificación final). Este apartado incluye pruebas evaluables objetivas u otro tipo de pruebas que el profesor considere adecuadas para hacer evaluación continua de sus alumnos, sin que esto último supere el 10% de la nota final.
La superación del curso requiere que en cada una de las calificaciones numéricas de las actividades realizadas en los apartados 1 y 2 se supere el 50% de la puntuación máxima. Esta condición deberá cumplirse para que se sume a la nota del examen final la calificación del apartado 1.
En caso de realizarse exámenes parciales liberatorios deberá superarse cada uno de ellos.
Para superar la asignatura será necesario obtener una calificación global igual o superior a un 50% de la máxima puntuación, aplicando los criterios que se indican a continuación:
1. Evaluación de las prácticas de laboratorio (10% de la calificación final). Es condición necesaria para aprobar la asignatura haber realizado y superado las prácticas de laboratorio.
2. Evaluación de pruebas escritas sobre resolución de cuestiones y problemas (90% de la calificación final). Este apartado incluye pruebas evaluables objetivas u otro tipo de pruebas que el profesor considere adecuadas para hacer evaluación continua de sus alumnos, sin que esto último supere el 10% de la nota final.
La superación del curso requiere que en cada una de las calificaciones numéricas de las actividades realizadas en los apartados 1 y 2 se supere el 50% de la puntuación máxima. Esta condición deberá cumplirse para que se sume a la nota del examen final la calificación del apartado 1.
En caso de realizarse exámenes parciales liberatorios deberá superarse cada uno de ellos.
Bibliografía
¿ L.G. Wade, Jr. Química Orgánica, vol 2 (7ª Ed.) Pearson, 2012. Disponible el e-book en la página web de la Biblioteca de la UCM.
http://www.ingebook.com/ib/NPcd/IB_Escritorio_Visualizar?cod_primaria=1000193&libro=4303
¿ F. A. Carey, R. M. Giuliano, Química Orgánica (9ª Ed.) McGraw-Hill Interamericana, 2014. Disponible el e-book en la página web de la Biblioteca de la UCM.
http://www.ingebook.com/ib/NPcd/IB_Escritorio_Visualizar?cod_primaria=1000193&libro=5641
¿ D. Klein, Química Orgánica, Editorial Médica Panamericana, 2012.
¿ J. McMurry. Química Orgánica (7ª Ed.) S.A. Ediciones Paraninfo, 2009. ISBN: 9789706868237
¿ N.E. Schore, Organic Chemistry. Study guide and solutions manual, (4ª Ed.), W.H. Freeman and Company, 1999 (Solucionario del texto de K.P.C. Vollhardt).
¿ R.S. Ward. Bifunctional compounds, Oxford Chemistry Primers, 1994.
¿ T.L. Gilchrist. Heterocyclic Chemistry (3ª Ed.) Addison Wesley, 2011.
¿ J.A. Joule, K. Mills. Heterocyclic Chemistry (5ª Ed.) Wiley-Blackwell, 2010.
¿ J.A. Joule, K. Mills. Heterocyclic Chemistry at a Glance. Blackwell Publishing, 2007.
¿ C. Barthélemy, M. P. Cornago, S. Esteban, Química Heterocíclica, UNED, 2015. Disponible el e-book en la página web de la Biblioteca de la UCM.
http://site.ebrary.com/lib/univcomplutensesp/detail.action?docID=11126616
¿ J. Álvarez-Builla, J.J. Vaquero, J. Barluenga (editores). Modern Heterocyclic Chemistry. Wiley-VCH, 2011. ISBN: 978-3527332014.
¿ Enlaces web de interés a cursos online gratuitos:
1. http://ocw.mit.edu/courses/chemistry/5-13-organic-chemistry-ii-fall-2003/
2. http://www.organic-chemistry.org/
3. http://www.ugr.es/~quiored/
¿ Herramientas de trabajo: Editores de moléculas orgánicas:
1. http://www.acdlabs.com/download/chemsk.html
2. http://scistore.cambridgesoft.com/software/product.cfm?pid=4010
3. http://www.chemaxon.com/marvin/sketch/index.html
http://www.ingebook.com/ib/NPcd/IB_Escritorio_Visualizar?cod_primaria=1000193&libro=4303
¿ F. A. Carey, R. M. Giuliano, Química Orgánica (9ª Ed.) McGraw-Hill Interamericana, 2014. Disponible el e-book en la página web de la Biblioteca de la UCM.
http://www.ingebook.com/ib/NPcd/IB_Escritorio_Visualizar?cod_primaria=1000193&libro=5641
¿ D. Klein, Química Orgánica, Editorial Médica Panamericana, 2012.
¿ J. McMurry. Química Orgánica (7ª Ed.) S.A. Ediciones Paraninfo, 2009. ISBN: 9789706868237
¿ N.E. Schore, Organic Chemistry. Study guide and solutions manual, (4ª Ed.), W.H. Freeman and Company, 1999 (Solucionario del texto de K.P.C. Vollhardt).
¿ R.S. Ward. Bifunctional compounds, Oxford Chemistry Primers, 1994.
¿ T.L. Gilchrist. Heterocyclic Chemistry (3ª Ed.) Addison Wesley, 2011.
¿ J.A. Joule, K. Mills. Heterocyclic Chemistry (5ª Ed.) Wiley-Blackwell, 2010.
¿ J.A. Joule, K. Mills. Heterocyclic Chemistry at a Glance. Blackwell Publishing, 2007.
¿ C. Barthélemy, M. P. Cornago, S. Esteban, Química Heterocíclica, UNED, 2015. Disponible el e-book en la página web de la Biblioteca de la UCM.
http://site.ebrary.com/lib/univcomplutensesp/detail.action?docID=11126616
¿ J. Álvarez-Builla, J.J. Vaquero, J. Barluenga (editores). Modern Heterocyclic Chemistry. Wiley-VCH, 2011. ISBN: 978-3527332014.
¿ Enlaces web de interés a cursos online gratuitos:
1. http://ocw.mit.edu/courses/chemistry/5-13-organic-chemistry-ii-fall-2003/
2. http://www.organic-chemistry.org/
3. http://www.ugr.es/~quiored/
¿ Herramientas de trabajo: Editores de moléculas orgánicas:
1. http://www.acdlabs.com/download/chemsk.html
2. http://scistore.cambridgesoft.com/software/product.cfm?pid=4010
3. http://www.chemaxon.com/marvin/sketch/index.html
Estructura
Módulos | Materias |
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No existen datos de módulos o materias para esta asignatura. |
Grupos
Clases teóricas | ||||
---|---|---|---|---|
Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Profesor |
Grupo A | 05/09/2024 - 13/12/2024 | LUNES 09:30 - 10:30 | 232 MOLES ORMELLA | ANDRES RAFAEL ALCANTARA LEON |
MIÉRCOLES 09:30 - 10:30 | 232 MOLES ORMELLA | ANDRES RAFAEL ALCANTARA LEON | ||
VIERNES 09:30 - 10:30 | 232 MOLES ORMELLA | ANDRES RAFAEL ALCANTARA LEON |
Clases Prácticas | ||||
---|---|---|---|---|
Grupo | Periodos | Horarios | Aula | Profesor |
Grupo de Prácticas 1 | 04/11/2024 - 08/11/2024 | LUNES 11:30 - 14:30 | - | ANDRES RAFAEL ALCANTARA LEON DANIEL ALONZO DURANTE SALMERON |
MARTES 11:30 - 14:30 | - | ANDRES RAFAEL ALCANTARA LEON DANIEL ALONZO DURANTE SALMERON | ||
MIÉRCOLES 11:30 - 14:30 | - | ANDRES RAFAEL ALCANTARA LEON DANIEL ALONZO DURANTE SALMERON | ||
JUEVES 11:30 - 14:30 | - | ANDRES RAFAEL ALCANTARA LEON DANIEL ALONZO DURANTE SALMERON | ||
VIERNES 11:30 - 14:30 | - | ANDRES RAFAEL ALCANTARA LEON DANIEL ALONZO DURANTE SALMERON | ||
Grupo de Prácticas 2 | 04/11/2024 - 08/11/2024 | LUNES 11:30 - 14:30 | - | JOSE SANCHEZ MONTERO |
MARTES 11:30 - 14:30 | - | JOSE SANCHEZ MONTERO | ||
MIÉRCOLES 11:30 - 14:30 | - | JOSE SANCHEZ MONTERO | ||
JUEVES 11:30 - 14:30 | - | JOSE SANCHEZ MONTERO | ||
VIERNES 11:30 - 14:30 | - | JOSE SANCHEZ MONTERO | ||
Tengo Prácticas Aprobadas | - | - | - |