Este jueves 8 de junio, la lluvia ha respetado la celebración de la Feria Cooking the Wave en el campus de Ciudad Universitaria. En ella, cocineros de la Comunidad de Madrid han preparado menús explicando el origen y las características nutricionales de los productos y las técnicas culinarias empleadas. Siempre con la vista puesta en que los estudiantes se quiten el miedo a cocinar y descubran que se puede comer de manera saludable y sostenible, y, en muchas ocasiones, más barata que con otro tipo de opciones. La Feria se inscribe en el proyecto europeo Food Wave al que se adhirió el Ayuntamiento de Madrid en 2019, con la idea de mejorar los hábitos alimentarios de personas de 15 a 35 años, y en el que participa, como colaboradora, la Universidad Complutense, que forma parte de la Red Española de Universidades Saludables.