Desde este 26 de febrero y durante todos los jueves hasta final del curso 2025-2026, las cafeterías de las facultades de Ciencias Químicas y Ciencias Políticas y Sociología, van a ofrecer un menú ecológico, con productos de cercanía, al mismo precio que el resto de menús, es decir, 6,55 euros si se recoge en el autoservicio y 7,95 euros si un camarero lo lleva a la mesa. La iniciativa forma parte del proyecto Alimentación Pública Sostenible que busca impulsar “buenas prácticas para la transición hacia una restauración colectiva pública más sostenible tanto en la UCM como en la Universidad Autónoma de Madrid, en la Escuela Infantil Municipal de Horche en Guadalajara, y en el CIFP Escuela de Hostelería de Leioa de Bilbao”.